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Salpimentamos y doramos los muslitos en aceite caliente. Al terminar, disponemos la carne en una bandeja apta para el horno. En el mismo aceite, sofreímos con cariño las cebollas con... Leer más

Pochamos la cebolla finamente cortada. Añadimos la carne y los champiñones, aliñamos con las especias, mezclamos y cocinamos 10 min. Añadimos el tomate ... Leer más

Precalentamos el horno a 180ºC. Abrimos los solomillos por la mitad, salpimentamos y repartimos el paté con los ... Leer más

Calentamos un poquito del aceite en un olla grande, a fuego medio-alto. Agregamos la cebolla con el ajo y sofreímos unos minutos el ... Leer más

Mientras hervimos el caldo con las coliflores, salteamos el bacon y las especias y añadimos el curry a la bechamel. Disponemos todo en una fuente, por ... Leer más

Salpimentamos muy bien el pavo. Remojamos la miga de pan en un poquito de leche durante media hora, después la mezclamos con la carne de ternera y de cerdo picaditas... Leer más

Para eliminar el amargor de las berenjenas, las lavamos bien, las cortamos en rodajas y las colocamos en una fuente grande. Añadimos abundante sal por ... Leer más

Hacemos una corona con la harina y la sal. En el centro colocamos el aceite, la albahaca picada y la mantequilla fría. Tomamos la masa y ... Leer más

Mezclamos la levadura con un poco de agua caliente y azúcar. La integramos con todos los ingredientes (para la masa) y amasamos la ... Leer más

Trituramos los dientes de clavo, el anís, la pimienta en grano, comino, cilantro y cardamomo juntos, hasta que alcance una textura bastante fina ... Leer más

Después de lavar las verduras en agua fría, las cortamos según nuestra preferencia. Sofreímos las zanahorias, los puerros y las cebolletas durante un par ... Leer más

Precalentamos el horno a 200°C. En un refractario, disponemos una cama de patatas (salpimentadas anteriormente) o nuestras verduras favoritas, colocamos las lubinas por encima, acomodamos las rebanadas de limón y... Leer más