ELABORACIÓN
- Picamos la ternera a cuchillo.
- Añadimos la cebolleta y las alcaparras, todo picado muy menudito. Removemos, salpimentamos e incorporamos la salsa picante, la mostaza y el aceite de oliva.
- Dejamos reposar. En el momento de servir, colocamos la yema de huevo encima de la carne. Acompañamos con los minis biscotes. ¡Que aproveche!
INGREDIENTES
- 500 gr de ternera.
- 1 cebolleta tierna
- 2 cucharadas soperas de alcaparras SPAR
- 1 cucharada de mostaza en grano o a la antigua.
- 4 yemas de huevo
- Pizca de salsa picante.
- Aceite de oliva virgen extra SPAR
- Sal SPAR
- Pimienta negra molida SPAR
- Acompañamiento: Mini biscotes SPAR.
