Picamos las verduras, y las pochamos en una olla. Salpimentamos las carrilleras, enharinamos y en una sartén con un poquito de aceite ... Continua leyendo
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Ponemos agua fría en un bol y añadimos las hojas de gelatina. En una olla mezclamos la leche, el azúcar, la mantequilla y calentamos ... Continua leyendo
En un bol colocamos el atún escurrido y desmenuzado, las alcaparras, los palitos de mar cortados y el maíz. Añadimos la mayonesa ... Continua leyendo
Disolvemos la Maicena en medio vaso de leche fría y reservamos. En un cazo a fuego medio, mezclamos la leche, la leche condensada, la vaina de vainilla ... Continua leyendo
Colocamos en una fuente las lentejas cocidas y añadimos el pimiento, la cebolleta y las aceitunas, todo picado finamente. Incorporamos el maíz ... Continua leyendo
Ponemos el vinagre de Módena en una sartén y agregamos el azúcar y las pasas. Reducimos hasta que espese. Retiramos del fuego y reservamos ... Continua leyendo
Cortamos el atún en dados y los ponemos en un bol. Añadimos el aceite de sésamo, la salsa de soja, el zumo de las limas y la cebolleta cortada en... Continua leyendo
Colocar una cazuela al fuego con 400 ml. de leche, una rama de canela, una vaina de vainilla, la cáscara de una lima y la de una naranja. Calentar a... Continua leyendo
En una sartén con aceite ponemos la cebolleta y el ajo, una vez pochada la verdura añadimos el bacalao, pasados 2 minutos ... Continua leyendo
Mezclamos todos los ingredientes y trituramos aproximadamente 5 minutos, hasta obtener ... Continua leyendo
Salpimentamos, enharinamos y doramos las berenjenas en el aceite precalentado. Reservamos. Engrasamos una bandeja de horno con aceite y ... Continua leyendo
Montamos las claras a punto de nieve. Después, sin dejar de batir, integramos a la crema obtenida el resto de ... Continua leyendo
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