Troceamos la carne, la salpimentamos y la sofreímos en una cazuela con aceite hasta que se dore; reservamos. Pelamos el puerro, separamos sus hojas, seleccionamos... Continua leyendo
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En un cazo con agua y sal, cocemos durante 3 minutos los espárragos trigueros troceados y las chalotas peladas y cortadas por la mitad y a lo largo. Calentamos en... Continua leyendo
Batimos los huevos, la leche, el queso fresco, los plátanos cortados y el azúcar, hasta conseguir un batido homogéneo. Forramos ... Continua leyendo
Mezclamos en un cuenco la mantequilla, la sal, el azúcar, la yema y la leche. Añadimos la harina poco a poco, en forma de lluvia. Mezclamos con las yemas de... Continua leyendo
Calentar el aceite y freír en él la cebolla picada hasta que esté transparente, añadir el laurel, el pimiento troceado y sofreír todo... Continua leyendo
Ponemos a cocer los tallarines en una olla con abundante agua y sal. Cuando estén al dente, las escurrimos y reservamos. Rociamos ... Continua leyendo
Retiramos las espinas y las telillas negras a las cocochas, las lavamos y secamos con un paño... Continua leyendo
Limpiamos y troceamos el rodaballo en sentido transversal. Con la cabeza, la cola y las raspas preparamos un caldo suave que, una vez colado, reservaremos en caliente. Sazonamos... Continua leyendo
En un vaso, disponemos en capas: una cucharadita de mermelada, una cuchara de yogur natural, otra cucharadita de mermelada y decoramos con fresas... Continua leyendo
Mezclamos en un bol todos los ingredientes para las albóndigas, salpimentamos y dejamos reposar al menos 30 minutos hasta que se ... Continua leyendo
En una olla con aceite de oliva, a fuego medio, sofreímos el conejo (previamente salpimentado) hasta que esté doradito y reservamos. Añadimos en la misma... Continua leyendo
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