ELABORACIÓN
- En un cazo con agua y sal, cocemos durante 3 minutos los espárragos trigueros troceados y las chalotas peladas y cortadas por la mitad y a lo largo.
- Calentamos en una sartén a fuego intenso una cucharada de aceite de oliva SPAR, salteamos el pimiento cortado en juliana, las chalotas, los trigueros y la carne cortada en trozos y previamente salpimentado.
- Cuando la carne esta dorada, añadimos la soja y dejamos reducir.
- Servimos caliente acompañado de arroz o ensalada.
¡QUE PROVECHEN!
INGREDIENTES
- 400 grs. de secreto ibérico de cerdo
- ½ manojo de espárragos trigueros, 5 chalotas, ½ pimiento rojo
- Aceite de oliva SPAR
- 35 ml. de salsa de soja SPAR
- Sal y pimienta SPAR
