BACALAO AL HORNO EN CAMA DE VERDURAS.

1. En una sartén con aceite pochamos los dientes de ajo picados y la cebolla cortada en juliana. Añadimos el tomate triturado, el laurel, el pimentón dulce, las patatas troceadas y el agua. Dejamos cocer 10 min.
2. Incorporamos los pimientos cortados en juliana y cocinamos otros 5 min.
3. Repartimos las verduras pochadas en una fuente apta para horno y encima colocamos los trozos de bacalao con la piel hacia abajo y los regamos con aceite. Horneamos 15 min. a 180ºC.

                                                                       ¡A disfrutar!

• 8 lomos de bacalao supremo SPAR
• 2 pimientos rojos asados
• 3 patatas
• 2 cebollas, 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel SPAR
• 400 g de tomate triturado SPAR
• Aceite de oliva virgen extra SPAR
• 1 cucharadita de pimentón dulce SPAR
• 1 vaso de agua