TORTILLA DE ALCACHOFAS CON BACALAO

1. Pelamos y laminamos las alcachofas. Cortamos según preferencia todas las verduras y las pochamos en mantequilla 10 min. Añadimos el bacalao y seguimos cocinando 10-15 minutos más.
2. Batimos los huevos, los sazonamos y mezclamos con las verduras y el pescado.
3. Disponemos el conjunto en una sartén con un poco de aceite caliente. Cuando la tortilla está suficientemente cuajada, le damos la vuelta. Pasados 5 minutos, ¡listo para degustar!

¡QUE APROVECHEN!

• 500 grs. de alcachofas, 3 uds. de patatas, 1 cebolla grande
• 200 grs. bacalao desmigado SPAR
• aceite de oliva, pimienta blanca, ajo, albahaca SPAR
• 2 c/s de mantequilla, 5 huevos clase L SPAR