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GAZPACHO ANDALUZ

Primeros

GAZPACHO ANDALUZ

enero 30, 2016 /Posted byideared_gl6l8g23

ELABORACIÓN

  1. Lavamos todas las verduras, las cortamos en trozos y reservamos un poco de pepino, cebolla y pimiento para cortarlo en dados muy pequeños. Incorporamos en un bol las verduras en trozos y reservamos.
  2. En otro recipiente, empapamos de agua la miga de pan y escurrimos.
  3. Se tritura todo (menos los dados pequeños de verduras) y se le añade, al gusto, el aceite, el vinagre y la sal.
  4. Servimos en cuencos individuales y lo acompañamos de los trocitos pequeños de pepino, cebolla y pimientos que habíamos reservado.

 

¡BUEN PROVECHO!

INGREDIENTES

(para 4 comensales)

  • 300 grs. de miga de pan del día anterior
  • 1 kg. de tomates maduros
  • 300 grs. de pepino, 200 grs. de cebolla, 4 pimientos
  • 80 ml. de aceite de oliva SPAR
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lt. de agua SPAR (fría)
  • vinagre SPAR
  • sal y pimienta SPAR

TIEMPO DE PREPARACIÓN

DIFICULTAD: BAJA

PRODUCTOS SPAR

ACEITE DE OLIVA VIRGEN PET 1 L.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SPAR 1 L.

SAL MARINA DE MESA FINA SPAR 1 KG.

VINAGRE DE JEREZ SPAR 500 ML.

AGUA MINERAL NATURAL SPAR 2 L.

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