TARTALETA DE MANDARINAS

1. Trituramos la fruta y batimos los huevos con el azúcar, conjuntamos. Añadimos el resto de ingredientes (menos las galletas) y mezclamos con mucho cariño.
2. Disponemos una cama de galletas en pequeños moldes engrasados anteriormente y vertemos nuestra deliciosa crema por encima. Llevamos al horno a 180ºC por aprox. 40 min. Decoramos según preferencia.

¡QUE DISFRUTEN!

• 2 o 3 mandarinas
• 2 huevos clase L, 40 ml. aceite de oliva suave SPAR
• 100 grs. azúcar integral SPAR
• 125 grs. de queso mascarpone o queso crema SPAR
• 100 grs. harina de trigo especial bizcochos, 1 c/c levadura SPAR
• 125 grs. galletas María Hojaldrada SPAR (trituradas)