BUÑUELOS DE VIENTO

1. Llevamos a ebullición el agua con la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal. Agregamos la harina y removemos muy bien. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Incorporamos los huevos uno a uno y mezclamos con mucho cariño. Dejamos reposar la masa 2 horas.
2. Freímos en aceite abundante nuestros deliciosos buñuelos y cuando estén hechos, esparcimos el azúcar vainillado por encima y

¡A DISFRUTAR!

• 125 grs. de harina de trigo SPAR
• 30 grs. de mantequilla SPAR
• 1/4 lt. de agua mineral SPAR
• 40 grs. de azúcar blanco SPAR
• azúcar vainilado SPAR (para espolvorear)
• 4 huevos (L)
• ralladura de medio limón
• sal, aceite de oliva SPAR