BIZCOCHO DE LIMON Y JENGIBRE

1. En un bol batimos los huevos y agregamos el resto de los ingredientes. Mezclamos hasta conseguir una masa perfectamente homogénea.
2. Dejamos reposar durante 20 minutos.
3. Untamos el molde elegido con mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla y horneamos durante 40 minutos a 180ºC
4. Dejamos que se enfríe y desmoldamos. Decoraremos a nuestro gusto.

                                                        ¡Para chuparse los dedos!

• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo SPAR
• 1 yogur de limón SPAR
• 380 gr de harina SPAR
• 250 gr de azúcar SPAR
• 125 ml aceite de oliva suave SPAR
• 1 cuchara de jengibre rallado