ELABORACIÓN
- Pelamos, sacamos la pulpa de 2 caquis, y trituramos.
- En un bol batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Sin dejar de remover incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en un molde untado con aceite y enharinado. Horneamos en el horno precalentado a unos 180ºC durante unos 50-60 min., aprox.
- Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos al gusto. ¡Que delicia!
INGREDIENTES
- 2 caquis y 2 huevos
- 1 yogur natural SPAR
- 200 gr. de azúcar blanca SPAR
- 250 gr. de harina especial bizcochos SPAR
- 1 sobre de levadura SPAR
- 100 ml. de aceite de oliva suave SPAR
- Ralladura de medio limón
