ELABORACIÓN
- Trituramos los mangos, hasta conseguir una textura suave (tipo puré), colamos y reservamos.
- En un bol ponemos los yogures, la ralladura de naranja, el azúcar, el puré de mango, y mezclamos todo hasta que quede homogéneo.
- En otro bol añadimos 2 claras de huevo y montamos a punto de nieve.
- Incorporamos las claras a punto de nieve, a la mezcla anterior poco a poco, y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
- Vertemos la mezcla en los recipientes elegidos e introducimos en el congelador un mínimo de 6 h. ¡Un postre rico, rico…!
INGREDIENTES
- 2 mangos
- 2 claras de huevo
- Ralladura de ½ naranja
- 2 yogures griegos SPAR
- 3 cdas. azúcar moreno SPAR
