ELABORACIÓN
- En una olla, colocamos las patatas limpias y con piel. Cubrimos de agua, y en cuanto empiece a hervir, cocinamos durante 15 min. Retiramos y dejamos que se templen.
- En los recipientes elegidos, distribuimos, la rúcula, los tomates Cherry cortados por la mitad, la caballa, las alcaparras, la cebolla cortada en juliana y las patatas cortadas en rodajas.
- Salpimentamos y aliñamos al gusto.
¡Un plato sano y equilibrado para este verano!
INGREDIENTES
- 200 gr. de caballa en aceite SPAR
- 15 tomates Cherry
- 120 gr. rúcula SPAR
- Alcaparras SPAR
- 1 cebolla roja
- 8 patatas pequeñas “piel blanca”
- Vinagre blanco SPAR
- Aceite de oliva virgen extra SPAR
- Sal y pimienta SPAR
