ELABORACIÓN
- Picamos los dientes de ajo y la cebolla y los pochamos en una sartén con aceite de oliva.
- Agregamos los filetes de merluza y vertemos el vino blanco y la mitad del caldo de pescado. Cocinamos durante unos 2 min. aprox., por cada lado.
- En un bol, colocamos los pimientos del piquillo, una pizca de sal, y el resto de caldo de pescado. Trituramos y añadimos la salsa a la merluza. Cocinamos durante 3 min. más y dejamos reposar. ¡Buen provecho!
INGREDIENTES
- 8 filetes de merluza SPAR
- 5 pimientos del piquillo SPAR
- 1/2 vaso de vino blanco SPAR
- 1/2 vaso de caldo de pescado SPAR
- Sal y aceite de oliva suave SPAR
- 3 dientes de ajo y 1 cebolla
