ELABORACIÓN
- Hervimos los guisantes con la cebolla, hierbabuena, aceite y cubitos. Salpimentamos. Si nos apetece, podemos añadir también una hoja de laurel SPAR.
- Después de escurrir, batimos todos los ingredientes (menos la nata) hasta obtener una emulsión muy cremosa.
- Al servir, echamos un hilito de nata encima de cada porción y degustamos con panecillos tostados SPAR.
¡QUE DELICIA, que disfruten!
SUGERENCIA –> al hervir, es muy importante que la agua traspase los ingredientes aproximadamente 3 cm.
INGREDIENTES
- 800 grs. guisantes finos SPAR
- 1 cebolla, 2 ramitas de hierbabuena
- 1 cuchara de queso crema natural SPAR
- nata para cocinar SPAR
- 3 cucharas de aceite de oliva SPAR
- sal y pimienta blanca, 2 cubitos de caldo de verduras SPAR
