CREMA DE VERDURAS

1. Salpimentamos y pochamos con mucho cariño las verduras (menos las patatas).
2. Integramos las patatas, el caldo y cocinamos 15 min., después añadimos la harina con la leche y cocinamos 10 min. más.
3. Trituramos muy bien la mezcla sin quitarla del fuego. Añadimos la nata con el  laurel y llevamos a ebullición.
4. Servimos nuestra deliciosa crema en cuencos adornados con perejil fresco, un hilito de nata y un poco de pimienta. También podemos añadirle trocitos de bacon crujiente (doramos muy bien el bacon cortado según preferencia) o queso rallado si nos apetece.

¡BUEN PROVECHO!

• 1 lt. de caldo de pollo SPAR
• 3 cucharadas de harina SPAR
• 100 grs. de leche entera, 125 ml. de nata líquida SPAR
• 3 zanahorias, 3 tallos apio, 6 patatas, 1 cebolla, perejil fresco (todo cortado)
• sal, pimienta negra, laurel SPAR
• queso rallado SPAR
• 150 grs. bacon ahumado SPAR (opcional)