Día Mundial de la Refrigeración: Cuida tus alimentos, cuida el planeta
Cada 26 de junio se celebra el Día Mundial de la Refrigeración, una fecha que nos recuerda la importancia del frío en nuestra vida diaria, especialmente en la conservación de los alimentos.
En SPAR, creemos que una buena refrigeración es clave para mantener la calidad, la seguridad y el sabor de los productos que llevas a casa.
Desde nuestras instalaciones hasta tu nevera, mantener la cadena de frío garantiza que los alimentos lleguen frescos y en perfectas condiciones. Pero, ¿sabes cómo cuidar esa cadena una vez los tienes en casa? Hoy te damos algunos consejos prácticos.
- Ajusta la temperatura correctamente
Mantén tu nevera entre 4 °C y 6 °C y el congelador a -18 °C. Estas temperaturas son ideales para frenar el crecimiento de bacterias y conservar mejor los alimentos.
- No sobrecargues el frigorífico
Un refrigerador lleno en exceso impide la correcta circulación del aire frío. Deja espacio entre los productos para que la temperatura se mantenga uniforme. - Ordena por zonas
- Parte baja: carnes y pescados crudos.
- Estantes centrales: lácteos, embutidos, sobras.
- Parte superior: alimentos ya cocinados o listos para consumir.
- Cajones: frutas y verduras.
- Puerta: bebidas, mantequilla, salsas.
- Evita introducir comida caliente
Deja que los alimentos se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos. Así evitarás que suba la temperatura interna del frigorífico. - Sigue el método FIFO
First In, First Out: consume primero lo que lleva más tiempo en la nevera. Así evitarás que se caduquen alimentos. - Limpia tu frigorífico con regularidad
Una limpieza cada 15 días evita olores y contaminación cruzada. Usa agua con bicarbonato o vinagre blanco como opción natural.
Este Día Mundial de la Refrigeración, cuida tus alimentos y tu nevera. Un gesto sencillo que marca la diferencia en tu hogar… ¡y en el mundo!
