Si eres un súper fan de las fresas segura que esta época es una de las mejores del año para ti. Considerada por muchos la fruta afrodisiaca por excelencia, lo cierto es que las fresas son tan populares como versátiles en la cocina.
Y es que su sabor dulce y refrescante, su textura suave y su rico aroma, las convierten en un ingrediente ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias. ¡Vamos a descubrir unas cuantas!
En su forma más simple, las fresas son una deliciosa opción para comer como postre, solas o acompañadas de helado o crema batida. Sin embargo, su versatilidad culinaria va mucho más allá de eso. Y es que una de las aplicaciones más comunes de las fresas en la cocina es en las ensaladas; las fresas combinan a menudo con espinacas o lechuga para hacer ensaladas frescas y nutritivas. También se pueden agregar a ensaladas de frutas para agregar un toque de color y sabor.
Otra opción popular es usar las fresas para hacer mermeladas, jaleas y conservas.
Las fresas contienen una gran cantidad de pectina, una sustancia natural que ayuda a las frutas a gelatinizarse y espesarse. Esta característica hace que las fresas sean una excelente opción para hacer conservas, que se pueden utilizar como coberturas para panes, tostadas y otros productos de panadería.
Además, las fresas son un ingrediente clave en muchos postres deliciosos. Se pueden utilizar para hacer tartas, pasteles, bizcochos y muffins, así como también se pueden utilizar como un relleno para crepes y waffles. Las fresas también son una excelente opción para hacer postres de verano como helados, sorbetes y batidos.
En las bebidas, desde smoothies hasta cócteles, nuestra fruta de temporada también adquiere especial protagonismo.
Los smoothies de fresa son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda, y los cócteles de fresa son una opción refrescante y colorida para las fiestas y reuniones sociales.
Si nos centramos en la cocina salada, las fresas también pueden ser un ingrediente sorprendente y delicioso. Por ejemplo, se pueden utilizar para hacer salsas para platos de carne o aves de corral, o se pueden utilizar para hacer vinagretas para ensaladas o agregar a platos de arroz o quinoa para agregar un sabor fresco y dulce.
En definitiva, las fresas son un ingrediente versátil y delicioso en la cocina. Su sabor dulce y refrescante, y su textura suave y rica en nutrientes las convierten en un ingrediente popular para una amplia variedad de platos, desde postres hasta bebidas y platos salados. Con su sabor único y su versatilidad, las fresas son una excelente opción para agregar un toque de color y sabor a cualquier comida. Y tú ¿Cómo sacas el mejor partido a las fresas?
