Cuando llega la Navidad, el pavo es el anfitri\u00f3n de muchos hogares en varios pa\u00edses del mundo. La tradici\u00f3n europea y americana considera el pavo el plato estrella que no puede faltar durante la celebraci\u00f3n de Nochebuena. Aunque hoy en d\u00eda se consume a lo largo del a\u00f1o, lo m\u00e1s com\u00fan es comerlo durante estas fechas tan especiales.<\/p>\n
El pavo es un alimento f\u00e1cil de encontrar en los mercados de pa\u00edses en que su consumo es habitual. Su aspecto puede ser directamente horneado, entero o en forma de fiambre. Tanto el fresco como el congelado son aptos para cocinarse.<\/p>\n
Distintos sabores para distintos paladares <\/u><\/p>\n
En cuanto a la cocina, existen opiniones distintas sobre su sabor. Por un lado, hay personas que afirman que su variedad domesticada tiene un sabor m\u00e1s suave y una carne m\u00e1s blanda y jugosa. La justificaci\u00f3n que dan es que el animal se ha criado y alimentado para el consumo humano. Por otro lado, hay gente que piensa que el pavo salvaje conserva un sabor m\u00e1s intenso y una carne m\u00e1s fibrosa. Lo ideal es probar ambas opciones y despu\u00e9s posicionarse en un equipo u otro.<\/p>\n
La paciencia, imprescindible en la cocina <\/u><\/p>\n
Para preparar un pavo de Nochebuena hay que tener paciencia y cari\u00f1o, ya que es un plato que requiere un tiempo de elaboraci\u00f3n bastante largo. En primer lugar, el pavo debe limpiarse y vaciarse. Una vez se tiene esto hecho, se suele rellenar con otros alimentos y especias con tal de hacerlo m\u00e1s sabroso. Tambi\u00e9n puede hornearse al natural, sin ning\u00fan ingrediente. A continuaci\u00f3n, se cocina durante horas en el horno. El tiempo de espera puede aprovecharse para preparar el resto de la cena.<\/p>\n
Un plato con multitud de condimentos <\/u><\/p>\n
En el Reino Unido, el pavo se acompa\u00f1a de distintas verduras, entre las que podemos encontrar patatas asadas, coles de Bruselas y zanahorias. En el norte de Gran Breta\u00f1a suele usarse la salsa de ar\u00e1ndanos como rico condimento para el plato. En Espa\u00f1a el pavo se sirve con verduras tales como patatas, guisantes o coles. En los \u00faltimos a\u00f1os, se ha complementado cada vez m\u00e1s con salsas a base de nata y especias, como son el tomillo o la albahaca.<\/p>\n
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