{"id":210,"date":"2016-01-30T12:38:15","date_gmt":"2016-01-30T11:38:15","guid":{"rendered":"http:\/\/spar.es\/?p=210"},"modified":"2017-10-16T16:16:10","modified_gmt":"2017-10-16T14:16:10","slug":"empanadas-de-carne-con-pasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spar.es\/wpold\/nuestras-recetas\/primeros\/empanadas-de-carne-con-pasas\/","title":{"rendered":"EMPANADAS DE CARNE CON PASAS"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=\u00bb2\/3″][vc_custom_heading text=\u00bbELABORACI\u00d3N\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:15|text_align:left|color:%23ffffff\u00bb use_theme_fonts=\u00bbyes\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1492509353643{padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #ce2632 !important;}\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

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  1. Colocamos la harina en forma de volc\u00e1n en un recipiente. En el centro, incorporamos la mantequilla troceada, la yema de huevo, el aceite, el az\u00facar y la sal y amasamos todo. Conforme amasamos, vertimos la leche poco a poco pero sin parar de mezclar.<\/li>\n
  2. Cuando obtengamos una masa homog\u00e9nea, la extendemos con un rodillo sobre una superficie previamente enharinada. Una vez estirada, cortamos c\u00edrculos de 10-12 cm de di\u00e1metro y reservamos para m\u00e1s adelante.<\/li>\n
  3. Seg\u00fan preferencia, cortamos la carne de res en dados peque\u00f1os o la compramos directamente picada.<\/li>\n
  4. Fre\u00edmos en aceite la cebolla con la carne y a\u00f1adimos el comino molido, la sal y la pimienta al gusto, el perejil, las pasas y el az\u00facar. Cocinamos todo a fuego medio hasta que la carne est\u00e9 completamente hecha.<\/li>\n
  5. Una vez hecho el relleno, lo distribuimos con una cuchara en el centro de cada c\u00edrculo de masa. A\u00f1adimos a cada empanada un cuarto de huevo cocido y dos aceitunas cortadas en l\u00e1minas, doblamos la empanadilla, sellamos los bordes de las puntas con un tenedor y pintamos con el huevo batido.<\/li>\n
  6. Fre\u00edmos nuestras empanadas en abundante aceite un par de minutos o las introducimos al horno entre 10-15 min.; se pueden cocer de ambas maneras.<\/li>\n<\/ol>\n

    SUGERENCIA:<\/strong> podemos a\u00f1adir al relleno un chorrito de caldo de\u00a0pollo SPAR<\/a> para aportar mayor jugosidad.<\/p>\n

    \u00a1BUEN PROVECHO!<\/strong><\/p>\n

    [\/vc_column_text][vc_separator]

    TIEMPO DE PREPARACI\u00d3N<\/h4>
    <\/div><\/div>
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    DIFICULTAD: F\u00c1CIL<\/h4><\/div>
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    (para 10 comensales)<\/p>\n

    Para la masa:<\/strong><\/p>\n