Las vitaminas son unas sustancias vitales para todos nosotros. Las necesitamos como el comer para el buen funcionamiento y regulaci\u00f3n de nuestro organismo, imprescindibles para el crecimiento, la salud y el equilibrio emocional.<\/p>\n
Pero no todos necesitamos el mismo aporte de vitaminas. Y es que las necesidades vitam\u00ednicas de cada uno dependen en gran medida de nuestras propias caracter\u00edsticas f\u00edsicas, nuestra edad, nuestras necesidades cal\u00f3ricas\u2026<\/p>\n
Es por esto que nuestro organismo, desde el punto de vista de aporte vitam\u00ednico, es \u00fanico; de aqu\u00ed la importancia de conocerlas y saber utilizarlas.<\/p>\n
Y es que, aunque no lo parezca, y a diferencia de otras sustancias vitales, como las prote\u00ednas o las grasas, las vitaminas no nos proporcionan energ\u00eda, pero s\u00ed son esenciales para mantener el equilibrio de nuestro organismo, ya que sin ellas no tendr\u00edamos la capacidad de asimilar nutrientes.<\/p>\n
Una curiosidad a tener en cuenta es que nuestro cuerpo no sintetiza vitaminas, es decir, no las crea, sino que es necesario su aporte desde el exterior a trav\u00e9s de los alimentos. Aunque, como toda norma, tambi\u00e9n hay algunas excepciones. Es el caso de la vitamina D (que se puede formar en la piel con la exposici\u00f3n al sol), y las vitaminas K, B1, B12 y el \u00e1cido f\u00f3lico, que se forman en peque\u00f1as cantidades en la flora intestinal.<\/p>\n
Pero vamos a centrarnos ahora en saber qu\u00e9 tipos de vitaminas hay, donde encontrarlas y qu\u00e9 nos pueden aportar.<\/strong><\/p>\n Existen dos grandes grupos de vitaminas<\/strong><\/span> desde el punto de vista de su capacidad de disoluci\u00f3n: las hidrosolubles<\/strong> (se disuelven en agua) y las liposolubles<\/strong> (se disuelven en grasa).<\/span><\/p>\n Las vitaminas hidrosolubles son la Vitamina C o \u00e1cido asc\u00f3rbico y las ocho vitaminas del grupo B; Vitamina B1 o Tiamina, Vitamina B2 o Riboflavina, Vitamina B3 o Niacina, Vitamina B5 o \u00c1cido pantot\u00e9nico, Vitamina B6 o Piridoxina, Vitamina B8 o Biotina, Vitamina B9 o \u00c1cido f\u00f3lico, Vitamina B12 o Cianocobalamina.<\/strong><\/p>\n Las vitaminas liposolubles son los grupos vitam\u00ednicos A, D, E Y K<\/span>.<\/strong><\/p>\n Desgraciadamente (o no) no existe un alimento milagro, es decir, no existe ning\u00fan alimento que contenga por s\u00ed mismo todas las vitaminas que necesitamos. Es precisamente por este motivo que la combinaci\u00f3n de alimentos a trav\u00e9s de una dieta equilibrada, en la que abunden productos frescos, es crucial y fundamental para el mantenimiento de nuestra buena salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las vitaminas son unas sustancias vitales para todos nosotros. Las necesitamos como el comer para el buen funcionamiento y regulaci\u00f3n de nuestro organismo, imprescindibles para el crecimiento, la salud y…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16271,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[263],"tags":[],"class_list":["post-16297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-saludable"],"yoast_head":"\n\n
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