{"id":16169,"date":"2018-10-18T16:14:56","date_gmt":"2018-10-18T14:14:56","guid":{"rendered":"http:\/\/spar.es\/?p=16169"},"modified":"2018-10-18T18:21:20","modified_gmt":"2018-10-18T16:21:20","slug":"del-eres-lo-que-comes-al-comes-como-eres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spar.es\/wpold\/vida-saludable\/del-eres-lo-que-comes-al-comes-como-eres\/","title":{"rendered":"DEL \u00abERES LO QUE COMES\u00bb AL \u00abCOMES COMO ERES\u00bb."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfHab\u00e9is o\u00eddo hablar del concepto <strong><em>\u201ceres lo que comes\u201d<\/em><\/strong>?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hace a\u00f1os esta popular frase ven\u00eda a referirse a la <span style=\"text-decoration: underline;\">relaci\u00f3n directa que exist\u00eda entre los alimentos que decid\u00edamos ingerir y la situaci\u00f3n de nuestra salud f\u00edsica.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estamos de acuerdo que la clave principal de una buena salud tiene una relaci\u00f3n directamente proporcional con la buena alimentaci\u00f3n, pero \u00bfy desde el punto de vista emocional? \u00bfExiste alguna relaci\u00f3n entre nuestras emociones y los alimentos con los que nos nutrimos?\u00a0 \u00bfAfectan los alimentos que consumimos a nuestra salud mental?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la actualidad corrientes nutricionistas han a\u00f1adido a su argumentario la <span style=\"text-decoration: underline;\">relaci\u00f3n directamente proporcional entre la alimentaci\u00f3n (qu\u00e9 comemos) y dos aspectos determinantes para nosotros:<\/span> <strong>el cuerpo (salud) y la mente (estado de \u00e1nimo).<\/strong> Por lo tanto, este \u201ceres lo que comes\u201d va m\u00e1s all\u00e1 del aporte nutricional de cada alimento, <strong>\u00bfno cre\u00e9is?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y es que comer es un acto que hacemos m\u00faltiples veces durante al d\u00eda, desde el desayuno a la cena, y en nuestras manos est\u00e1 utilizarla en beneficio propio o contra nosotros mismos, es cuesti\u00f3n de <strong><em>saber elegir.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero el abanico de elecci\u00f3n es tan grande en esta era de la globalizaci\u00f3n en la que estamos instalados, que disponemos a nuestro alcance de miles de posibilidades alimentarias. La alimentaci\u00f3n deja ya de ser un acto exclusivo de necesidad, y a esta imperiosa necesidad de alimentarnos se une inevitablemente un proceso de decisi\u00f3n personal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podemos establecer una serie de <strong>factores que influyen<\/strong> en este proceso de decisi\u00f3n de compra como consumidores. <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Dos de ellos como la base de la elecci\u00f3n (econ\u00f3micos y culturales) dos de ellos como los factores desequilibrantes de esta base (factores psicol\u00f3gicos):<\/strong><\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">&#8211; <strong>El coste de los alimentos es un factor determinante en el momento de la elecci\u00f3n, <\/strong>pero no el \u00fanico. Hablamos tambi\u00e9n de <strong>factores culturales<\/strong>, el c\u00f3mo nos han educado en la elecci\u00f3n. Diferentes estudios determinan que los h\u00e1bitos de compra de los adultos emancipados tienen mucho que ver con los h\u00e1bitos de compra de sus progenitores, se reproduce una conducta de compra.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Y los <strong>factores psicol\u00f3gicos<\/strong>, aquellos que son m\u00e1s cambiantes y los que m\u00e1s pueden equilibrar o desequilibrar. Si partimos de la premisa que los alimentos, adem\u00e1s de nutrir y aportar energ\u00eda al cuerpo, tambi\u00e9n influyen en nuestro estado de \u00e1nimo y que nuestro estado de \u00e1nimo influye en lo que comemos\u2026 <em>\u00bfCu\u00e1les son los alimentos que nos pueden beneficiar en funci\u00f3n de nuestro estado de \u00e1nimo? \u00bfC\u00f3mo influyen ciertos alimentos en nuestro bienestar emocional?<\/em><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Entre otros, <strong>los \u00e1cidos grasos Omega-3<\/strong> son elementos a tener muy en cuenta. Los encontramos en pescados, semillas o nueces. Las <strong>vitaminas del grupo B<\/strong> son muy \u00fatiles para reforzar la memoria, las tenemos presentes\u00a0 en pl\u00e1tanos, vegetales de hoja verde, frutos secos o yema de huevo.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Los productos l\u00e1cteos, por ejemplo, tiene altos contenidos de p<strong>rote\u00ednas, grasas, vitaminas A, B y D y\u00a0 minerales como el calcio y el f\u00f3sforo<\/strong>. Al ser ricos en amino\u00e1cidos pueden mejorar el estado de \u00e1nimo y la memoria, aliviar tensiones y el mal humor.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00bf Y el m\u00edtico chocolate? Demostrado est\u00e1 que la <strong>composici\u00f3n del propio chocolate<\/strong> cuenta con el poder de estimular el cerebro. Al consumir chocolate nuestro cuerpo genera endorfinas, y las famosas endorfinas son las que nos aportan aquella sensaci\u00f3n de relax y calma. El chocolate, eso s\u00ed, con moderaci\u00f3n, ya que, frente a sus efectos relajantes,\u00a0 tenemos en contra que un consumo excesivo puede afectar directamente a nuestra salud.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Si hablamos de <strong>vegetales<\/strong>, las espinacas, por ejemplo,\u00a0 nos aportan vitamina A, siendo muy buenas para la vista. Contienen tambi\u00e9n altos niveles de folato (\u00e1cido f\u00f3lico), elevando los niveles de serotonina del cerebro. La serotonina es la hormona fundamental para el proceso de digesti\u00f3n y es tambi\u00e9n la hormona que regula los estados de \u00e1nimo, tanto positivos como negativos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Frutas<\/strong> como las fresas cuentan con un alto contenido de <strong>vitamina C<\/strong>. La vitamina C ayuda al cuerpo en la producci\u00f3n de endorfinas y, por lo tanto, nos va a ayudar a regular nuestro estado de \u00e1nimo. Adem\u00e1s de vitamina C, las fresas nos aportan unos niveles de potasio que nos ayudar\u00e1n a regular los impulsos nerviosos. La vitamina C es considerada tambi\u00e9n un antioxidante natural y su carencia normalmente est\u00e1 relacionada con las sensaciones de fatiga. \u00bfD\u00f3nde encontramos la vitamina C? c\u00edtricos, pimientos, kiwis o tomates.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan la Universidad de Michigan, la cereza puede actuar como una aspirina natural ya que tiene propiedades antiinflamatorias.\u00a0 Es ideal para aliviar el mal humor, el estr\u00e9s y la ansiedad; es, por lo tanto, otro buen antioxidante.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Visto lo visto \u00bfEres lo que comes? O \u00bfComes como eres?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfHab\u00e9is o\u00eddo hablar del concepto \u201ceres lo que comes\u201d? 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