ELABORACIÓN
- Montamos en un bol las yemas con el azúcar hasta que se disuelvan. Agregamos el queso mascarpone y continuamos montando la mezcla.
- Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior con movimientos suaves.
- Remojamos los bizcochos en el café y los colocamos en la fuente que vayamos a utilizar. Sobre los bizcochos, colocamos una capa de crema y repetimos la operación tantas veces como queramos.
- Acabamos colocando una crema fina de crema y decoramos con el chocolate y el cacao. Dejamos reposar en el frigorífico.
¡Y A DISFRUTAR!
INGREDIENTES
- 2 claras y 4 yemas de huevo
- 100 gr. de azúcar blanco SPAR
- 400 gr. de queso mascarpone
- 200 gr. de bizcochos de soletilla
- 175 ml. de café soluble clásico SPAR
- 200 gr. de chocolate negro postre SPAR
- Cacao en polvo SPAR
