Cuando llega octubre y empiezan a apetecer platos más reconfortantes, las legumbres vuelven a ocupar un lugar importante en la cocina. Lentejas, garbanzos y alubias son ingredientes sencillos, versátiles y muy fáciles de tener siempre a mano en la despensa.
Además, no hace falta pasar horas cocinando para disfrutarlas. Con las legumbres cocidas SPAR puedes preparar recetas completas en pocos minutos, perfectas para el día a día, para llevar en táper o para improvisar una cena de otoño sin complicarte.
Lentejas: el clásico que siempre funciona
Las lentejas son uno de esos platos que saben a casa. Puedes prepararlas en versión guiso con verduras, patata, zanahoria, cebolla y un poco de tomate frito SPAR para darles más sabor. Si quieres una opción rápida, utiliza lentejas cocidas SPAR y añade un sofrito sencillo con aceite de oliva SPAR, ajo, pimiento y especias.
También puedes darles una vuelta más ligera con una ensalada templada: lentejas, huevo duro, atún SPAR, maíz, tomate y un aliño de aceite de oliva, vinagre y sal. Es una receta completa, fácil y perfecta para esos días en los que quieres comer bien sin preparar un plato muy pesado.
Garbanzos: mucho más que potaje
Los garbanzos son una de las legumbres más agradecidas. En otoño quedan genial en guisos rápidos con espinacas, bacalao o verduras. Solo tienes que combinar garbanzos cocidos SPAR con caldo, un poco de pimentón, aceite de oliva y tus verduras favoritas.
Otra opción muy práctica es preparar hummus casero. Tritura garbanzos SPAR con aceite de oliva, zumo de limón, ajo, sal y un poco de comino. Puedes servirlo con pan tostado, crudités de zanahoria o picos. Es ideal para una cena informal, un aperitivo o una merienda salada.
Si buscas algo diferente, prueba un salteado de garbanzos con verduras. Añade calabacín, cebolla, pimiento, especias y un toque de tomate frito SPAR. En pocos minutos tendrás un plato caliente, sabroso y muy de temporada.
Alubias: cremas, guisos y platos de cuchara
Las alubias también son perfectas para otoño. Puedes preparar un guiso rápido con alubias cocidas SPAR, verduras, caldo y un poco de laurel. Si prefieres una textura más suave, conviértelas en crema: tritúralas con caldo, aceite de oliva y verduras cocidas. Queda una receta cremosa, sencilla y muy reconfortante.
Otra idea fácil es combinarlas con arroz SPAR o con verduras salteadas para conseguir un plato completo y saciante.
El truco SPAR: tener siempre un bote en la despensa
Las legumbres son ese básico que te ayuda a resolver comidas y cenas sin tener que planificar demasiado. Con un bote de lentejas, garbanzos o alubias SPAR, un poco de verdura y algún extra de sabor, puedes preparar recetas de otoño fáciles, completas y de diario.
Este octubre, llena tu despensa de legumbres y deja que SPAR te ayude a cocinar platos sencillos, ricos y pensados para el ritmo de cada día.
